Date 04-02-2017
「鍋」一向就是我的吃食名單裡優先選項，不久前看到學長轉貼了這家餐館，相片上酸菜白肉鍋的白肉，似乎在呼喚我，無法抗拒的美味，當下心裡已默默許願，一定要找時間去吃，「七堵」這地方，之前無意中來過，因為不想去基隆廟口夜市和觀光客擠成一團，於是就選擇了鄰近的「七堵夜市」，沒想到這夜市裡有不少好吃美食，令人驚喜，其實認真說來「七堵夜市」範圍不大，全都是吃的，尤其是「營養三明治」，更是驚艷，每次提到「七堵夜市」，「營養三明治」肯定是首選，我念念不忘啊。。。這個月正好是小舅返台探親月，在美國的阿姨也剛好要回台灣，於是就安排了這次的家族聚餐。
其實「七堵」一向就不是我的活動區域，卻有不少美食在夜市裡，第一次來的時候，所有美食都是誤打誤撞產生美麗的誤會，吃到便宜又大碗的蚵仔大腸麵線，我們一行女眷，嗞嗞喳喳的點了小碗麵線，當一端上桌，我們一陣驚呼連忙叫住老闆「我們要小碗的耶！」老闆說「這是小碗的啊。。。」天啊！這小碗的份量比在台北吃的大碗的量還多，也太大碗的小碗了吧！神出鬼沒的臭豆腐，想吃還不一定吃的到，竟也被我們碰到了，「營養三明治」在第一次去的時候並沒有排到隊，單純是經過，也沒有預期，也純粹肚子餓了，想先充充肌再繼續覓食的，看那麵包現炸的好香，3個100元的平價食物，我們5個女生分食剛好，誰知，才咬一口，全部異口同聲大讚「好好吃！」立馬回頭買了9個外帶回家，因為實在太好吃了，而且買9個還送1個。之後造訪這夜市，不論吃了什麼，這營養三明治成了必買美食，連今天第一次吃的小舅，他是個老饕客，都讚不絕口，本來說「吃一個就好！」後來又要我們去排隊買了20個回家。
不過，今天的重點可是這「酸菜白肉鍋」啊。。。店內並沒有多餘的裝潢，不起眼的店面，一如一般的麵食館，令人很難想像有如此美食，蒸餃，鍋貼，蔥油餅，餡餅，麵食類琳瑯滿目，我們點了酸菜白肉鍋，這才是今天的目的啊！蒸餃(牛肉，豬肉和花素)，蔥油餅，鍋貼，牛肉餡餅是主角，炒青菜和其他小菜是配菜，等著菜上桌時，我們左顧右盼看看別人家都點些什麼，隔壁桌的砂鍋魚頭看起來好澎湃，我們一度衝動的想加點，誰叫我們是蝗蟲家族，愛吃又能吃，有個吃貨舅舅在，怎麼會少吃了呢？但想到等等吃完還要去夜市逛逛，大家冷靜的放下念頭，好好的等酸菜鍋就好，千萬別衝動；酸菜鍋裡的基本配料就很豐富，白肉是帶皮三層肉，其他就是凍豆腐、金針菇、小獅子頭、冬粉和其他酸菜鍋的配料大同小異，只是這裡的這個帶皮三層肉，好嫩好香，雖有油花，卻不覺得油膩膩，小獅子頭久煮不爛不失美味，也沒有被酸菜搶掉原始肉汁，酸菜不嗆，湯頭越煮越好喝，帶出的酸氣濃郁喝到最後依然甘甜。
我雖喜歡皮厚的水餃，但蒸餃皮得薄些，曾這樣聽說過，蒸餃好不好吃，花素蒸餃見真章，這裡的蒸餃深得我心，皮雖薄但還是有咬勁，牛肉豬肉餡的蒸餃都符合皮薄餡多，這裡的花素內餡加了木耳，一樣也不錯吃，但以我們家的口味，牛豬肉蒸餃勝出，鍋貼要趁熱吃，香香酥酥的皮喀嗞喀嗞在嘴裡跳動，蔥油餅是薄皮，蔥多皮雖薄卻有咬勁，蔥香油香順口不膩，牛肉餡餅的湯汁鮮美，要用湯匙接著吃，不然掉了湯汁就可惜了，我愛麵食，但餡餅並不是我主要的菜，不過家人很愛，還加點了呢！小舅說下次要來吃砂鍋魚頭，還有其他麵食沒吃到，留著下次吃，到臨走前，才知道有炒餅，炒餅炒餅炒餅啊。。。這家麵食館的麵皮是我愛的口感與嚼勁，下次來下次還要再來。我們要離開時外面滿滿的排隊人潮，生意真的好好，幸好我們早到，又有訂位，吃完時間還早，還有餘力去夜市逛逛，沒想到小舅對這夜市充滿好感，在他吞下一個營養三明治之後，要我們再去排隊說要外帶回家，又不時聽到他嚷嚷著這好吃，那也好吃。。。只是真的很飽，打道回府，下次再訪。
七堵，距離台北不遠，卻有CP值極高的美食，每每造訪，總是心滿意足。砂鍋魚頭我們下次見。。。
宣騰莊麵食館：七堵區開元路96號
留言列表
